Chỉ là chiếc bánh tiêu đơn sơ mộc mạc, ấy mà dù ai có đi xa, hay tha hương nơi xứ người đều luôn nhớ về chốn xưa với bao hoài niệm. Nguyên liệu 250gr bột mì 5gr men nâu (men làm bánh mì) 15gr bột baking powder = bột nở = bột nổi 60gr […]
Category Archives: Ẩm Thực
Món bánh rán xiên que này khi ăn cắn từng miếng nóng hổi, quyện cùng với mayonnaise béo béo, tương ớt cay cay mới thật hấp dẫn làm sao! Nguyên liệu : 200g bột làm bánh mỳ 50g bột gạo nếp 5g men tươi hoặc men khô instant dry yeast 40g đường 3g muối 25g […]
Nem nướng, bún với vài cọng rau hái ở ngoài chậu : ). Lúa cho 1 ít bột ớt màu đỏ vào nên thịt nướng lên màu đỏ. Nguyên liệu 500g thịt nạt cắt sẵn (nạt vụn) 2 tép tỏi 1 muỗng cà phê bột nổi 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh nước […]
Nước sốt đậu phộng kiểu Thái có lẽ là một trong những món nước chấm phổ biến nhất châu Á. Bằng chứng là tất cả mọi người đều yêu thích hương vị món nước sốt ngon và gây nghiện này. Với sốt đậu phộng thì xiên thịt nướng sa tế lại càng hợp vị. Không […]
Thưởng thức món mứt dứa trong veo, dẻo ngon đảm bảo ngày Tết ai cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 1 trái dứa (700gr) – 1 lít nước và 1 muỗng cà phê muối hoà chung – 150gr đường PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỨA Bước 1: Dứa gọt bỏ vỏ và […]
Mực khô xé sợi chiên cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn trong ngày lạnh. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 300g mực khô xé sợi mua trong siêu thị (hoặc bạn mua mực về, nướng qua rồi xé sợi) – 2 tép tỏi băm – 1 trái ớt sừng băm – 1 […]
Hãy học cách làm nem công chả phượng để làm cho mâm cỗ ngày Tết thêm đẹp và nhiều ý nghĩa hơn. Phượng thuộc nhóm tứ linh vì vậy chỉ cần chăm chút thêm cho món ăn này, chả phượng hy vọng sẽ là một món ăn mang lại may mắn, an lành cho gia […]
Bao tử cá basa giòn giòn, cần nước và giá sừn sựt quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của gừng sợi. Một món ăn tưởng chừng như dân dã vậy cũng có thể giúp bạn ghi điểm với cả nhà đó. Nguyên liệu: Cần nước 200g; Giá 100g; Bao tử cá […]
Miếng xào da heo không chỉ ngon mà ăn nhiều cũng không lo mập. Không những thế, món ăn này còn giúp đẹp da vì da heo chứa rất nhiều collagen, rau củ nấm chứa nhiều vitamin và miếng dong chứa rất ít tinh bột. Nguyên liệu làm miến xào da heo: (Dành cho 2 […]
Những miếng thịt vịt chín mềm, đậm đà, thơm phức quyện cùng vị ngọt của nước dừa thực sự hấp dẫn bạn đặc biệt trong những ngày trời lạnh. Khìa là món ăn gần giống với kho nhưng thơm hơn và dậy mùi của nước cốt dừa. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – Thịt […]