Miếng đậu phụ mềm được bọc lớp chiên xù giòn tan ăn kèm sốt cà chua và thịt băm thơm đậm đà.
Nguyên liệu:
– 2-3 thanh đậu phụ trứng (loại của Nhật, mua ở siêu thị)
– Bột chiên giòn, bột chiên xù
– 1 quả trứng
– 1 quả cà chua
– 200 g thịt băm
– Gia vị, dầu hào, hạt tiêu, đường (tùy thích).
Cách làm:
– Đậu phụ trứng thái miếng dày khoảng 1,5 cm.
– Lăn đậu vào bát bột chiên giòn khô, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.
– Rán vàng đậu, xếp ra đĩa.
– Cà chua thái hạt lựu, xào cùng thịt băm.
– Nêm gia vị, dầu hào, hạt tiêu, chút đường cho vừa miệng.
– Khi thịt chín đổ sốt thịt, cà chua lên mặt đậu là xong.
Theo ngoisao.net
